Visita de Marta Villaverde, conselleira do Mar a las instalaciones de Opmega en Boiro

La conselleira do Mar visita las instalaciones de Opmega en Boiro y destaca su apuesta por la sostenibilidad

• Marta Villaverde conoció los avances de la organización en innovación, comercialización y certificación internacional del mejillón gallego

 Boiro, 13 de mayo de 2026 . La conselleira do Mar, Marta Villaverde, visitó esta mañana las instalaciones de la Organización de Productores de Mexillón de Galicia (Opmega) en Boiro para conocer la actividad de la entidad, la principal del sector mejillonero gallego. La conselleira fue recibida por el presidente de Opmega, Ricardo Herbón, y por miembros de la junta directiva, que la acompañaron en el recorrido por las instalaciones.

Opmega cuenta desde el pasado mes de abril con el primer estudio científico que cuantifica de forma integral los servicios ecosistémicos del cultivo de mejillón en batea. El trabajo, elaborado por el Instituto de Investigacións Mariñas del CSIC, sitúa la huella de carbono del mejillón gallego muy por debajo de la de otras fuentes de proteína animal, documenta la capacidad de filtración y retención de nutrientes que las bateas aportan a las rías, y valora la concha como recurso aprovechable en sectores como la agricultura y la construcción. El estudio, presentado en Seafood Expo Global Barcelona, da soporte científico a algo que el sector lleva años defendiendo: que la actividad mejillonera no solo produce alimento, también genera beneficios ambientales medibles.

La organización avanza también en el proceso de certificación bajo los principios y criterios del Marine Stewardship Council (MSC), el estándar de referencia internacional en pesca y acuicultura sostenibles. Este sello reconocería ante el mercado y el consumidor la sostenibilidad del modelo gallego de cultivo en batea, reforzaría la posición competitiva del producto en los mercados internacionales y supondría un respaldo decisivo frente a la entrada en Europa de mejillón importado sin las mismas exigencias ambientales y sanitarias.

En el plano comercial, Opmega ha consolidado uno de sus mayores éxitos recientes con las bandejas de mejillón fresco listo para consumir, que la organización distribuye ya en grandes superficies. Desarrollado por la propia entidad para sustituir la malla de rejilla tradicional, el envase alarga la vida útil del producto, conserva mejor sus propiedades organolépticas y permite cocinarlo directamente en microondas. Las líneas de envasado en atmósfera modificada que opera la organización responden a un volumen creciente de demanda y han abierto la puerta del gran consumo al mejillón gallego, un canal estratégico que también se está afianzando en mercados internacionales.

Mejillón importado

Entre los temas que más preocupan a los socios de Opmega está la competencia del mejillón importado sin las mismas exigencias sanitarias y ambientales y  con la falta de etiquetado claro para el consumidor. También los efectos del último episodio de biotoxinas que obligó a cerrar buena parte de las rías en la recta final de 2025 y la incidencia de las borrascas encadenadas del invierno en la actividad de las bateas.

“Las bateas no solo producen mejillón. Cuidan las rías, sostienen a miles de familias y mantienen viva una forma de relación con el mar que hemos heredado y que tenemos la responsabilidad de transmitir. Ahora tenemos la ciencia de nuestro lado y eso cambia la conversación. Es importante que las administraciones lo vean sobre el terreno y que asuman con nosotros los retos que tenemos por delante”, afirmó Ricardo Herbón.

Por su parte, la conselleira destacó el trabajo de Opmega y del sector como ejemplo de la apuesta por la sostenibilidad y subrayó el papel de la miticultura gallega como líder europea en producción y referente ambiental. La puesta en valor del producto en los mercados y el apoyo a la cadena mar-industria siguen siendo, según trasladó Villaverde, prioridades estratégicas para garantizar la rentabilidad y el futuro de la actividad en las rías gallegas.

Opmega es la primera organización de productores de mejillón de España, con ámbito de actuación transnacional, reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación desde 1986. Agrupa 579 bateas y 312 socios distribuidos en once delegaciones en las rías de Muros y Noia, Arousa, Pontevedra y Vigo, así como en Portugal, lo que la convierte en una de las estructuras vertebradoras del sector y en un referente de la mitilicultura europea.