El
cultivo del mejillón tuvo su desarrollo dentro del marco de la Unión
Europea de una manera más incisiva durante los últimos 30 años,
aunque en Galicia ya se había empezado hace más de 50.
Posteriormente hubo un incremento en la producción hasta principios
de los años 80 para pasar en años posteriores a producciones más
o menos constantes aunque con fluctuaciones, y en ocasiones
significativas. La
Organización de Productores de Mejillón de Galicia (OPMEGA) es la
principal organización de mejilloneros de esta Comunidad y
actualmente engloba a 19 delegaciones, con presencia en todas las rías
del litoral gallego (Vigo, Pontevedra, Arosa, Muros-Noia y
Ares-Betanzos) y aproximadamente con 1800 bateas inscritas
pertenecientes a unos 1230 productores.
 Este
sector tan tradicional está basado, en la mayoría de los casos, en
explotaciones de tipo familiar que realizan su actividad en unas
estructuras flotantes o bateas de las que cuelga este afamado y tan
rentable producto.
Actualmente existen unas 3.300 bateas dedicadas al cultivo de esta
especie que producen un total de 270.000 Tm al año solo en Galicia,
lo que representa un 94% de la producción española y un 50% de la
producción mundial.
 siguiente |
Opmega
